Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Vegetarisch & vegan
Exotische kikkererwtenkroketjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kikkererwten, wortelen en boekweitmeel.
Misschien ook lekker
Exotische kikkererwtenkroketjes staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om kikkererwten en wortelen. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 200 g kikkererwten
- 3 wortelen
- 50 g boekweitmeel
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 takjes koriander
- 0.5 theelepel kurkumapoeder
- cayennepeper
- 0.5 theelepel kerriepoeder
- 0.5 theelepel kardemomzaadjes
- olijfolie om te bakken
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Laat de kikkererwten eerst 8 uur in water weken. Kook ze daarna en mix ze fijn. Maak de wortelen schoon en rasp ze zeer fijn. Was de koriander en hak fijn. Meng het kikkererwtenmengsel met de wortelen, het boekweitmeel, de sojasaus, de koriander en de rest van de kruiden.
- Rol met vochtige handen balletjes van het mengsel. Verhit de olie en bak de kroketjes goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier
Bron: Uit : Koken, lekker natuurlijk !
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Exotische kikkererwtenkroketjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Exotische kikkererwtenkroketjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Exotische kikkererwtenkroketjes?
Exotische kikkererwtenkroketjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.