KookJij

Recept voor Dragganmore Cake

Een heerlijk dragganmore cake recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 115 min
Personen: 8 personen
Categorieën:
  1. > Taarten, gebak & ijs - Gebak
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: spar
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Als je eenmaal aan deze cake begint, kan je niet ophouden met het er van eten. Dus pas op!
Week de rozijnen en de sinaasappelschil in de whisky. Klop de boter met de geschaafde amandelen, de suiker en de bruine suiker luchtig en schuimig. De eieren geleidelijk door de massa roeren, totdat ze helemaal goed zijn opgenomen. Nu de marmelade en het snufje zout toevoegen en het geheel goed door elkaar mengen. De bloem en het de Backin boven deze massa zeven en er goed doorheen spatelen met een houten lepel, samen met de geweekte rozijnen, de sinaasappelschil en de whisky. De bakvorm invetten met boter en bekleden met bakpapier. Nu op een ovenplateau plaatsen en de massa er in scheppen. Glad afstrijken. De bovenzijde met de gehalveerde amandelen beleggen. Nu in het midden van een voorverwarmde oven op 180ºC., ongeveer 65 minuten afbakken. Controleer na ca. 60 minuten of de cake gaar is, d.m.v. de houten prikker test. Als de cake gaar is, deze even laten afkoelen, alvorens hem op een rooster verder te laten afkoelen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst