Daslookboter is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: daslook, zachte roomboter en zeezout en zwarte peper.
Met Daslookboter zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van daslook en zachte roomboter maakt het verschil. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 25 gram daslook
- 250 gram zachte roomboter
- zeezout en zwarte peper
- eventueel een beetje limoensap
Bereidingswijze
- Was de daslook en droog de bladeren met keukenpapier of een schone theedoek.
- Snij de bladeren daslook in fijne reepjes en hak ze fijn.
- Doe de boter (op kamertemperatuur) met de daslook en eventueel een beetje limoensap en een kom en prak alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Stort de boter op een stuk plastic folie uit maak er een rol van.
- Leg de rol in de koelkast en laat het 3 uur opstijven. Snij de boter daarna in plakken
- Je kunt de boter ook invriezen.
Een van mijn dingen die ik met de daslook, die ik tijdens een wandeling in
het bos tegenkwam, heb gemaakt is deze daslookboter. Eenvoudig om te
maken en het heeft eigenlijk niet meer nodig dan een beetje peper en zout.
Voor nog meer frisheid kun je eventueel nog een klein beetje limoensap
toevoegen maar eigenlijk is dat niet eens nodig. De daslook is van zichzelf
al “fris” genoeg.
Ik heb een dubbele hoeveelheid gemaakt en ingevroren. Ik heb daarvoor
de boter op een stuk plastic folie gestort en tot een rol gemaakt. Dit laat je
enkele uren in de koelkast opstijven. Daarna kun je er plakken van snijden
die je dan in de diepvries bewaard.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Daslookboter?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Daslookboter te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Daslookboter?
Daslookboter hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.