Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Lambert4 reacties★★☆☆☆ 1.67 (6)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomatenpuree.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Indiase curry met rundvlees Indiase curry met rundvlees Massaman Rundvleescurry Massaman Rundvleescurry Indisch gehaktbrood Indisch gehaktbrood Stoofpotje met Liefde Stoofpotje met Liefde Pasanda Pasanda Indiase gehakttaart Indiase gehakttaart Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat combineert eenvoud met volop smaak. Ui en tomatenpuree spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 300 gr.lamsgehakt
  • 1 1/2 tl.garam massala
  • 1/4 tl.komijnpoeder
  • 1/4 tl.chilipoeder
  • 1/4 tl.kaneelpoeder
  • 1 el.fijngehakte koriander
  • 1 ui
  • 150 gr.amandelen
  • 1 el.olijfolie
  • 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
  • peper, zout

Bereidingswijze

  1. Doe het gehakt,1 tl.garam massala, komijnpoeder, chilipoeder, kaneelpoeder, de helft van de koriander en wat peper en zout in een kom. Meng alles goed door elkaar.Draai er 24 balletjes van en leg ze op een bord en zet ze 30 min. in de koelkast. Hak de amandelen fijn. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de gehaktballetjes in 5 min. rondom bruin. Schep ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Bak de ui samen met de 1/2 tl. garam massala in het braadvet in 3 min glazig. Roer de tomatenpuree en 2 1/2 dl. water erdoor. Breng de saus op smaak met peper en zout. Leg de gehaktballetjes terug in de pan en verwarm het gerecht nog 5 min. op laag vuur door en door. Strooi de rest van de koriander erover.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat?

Curry met lamsgehaktballetjes en tomaat hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  2. Nou erdoor heen rollen is geen succes ik heb ze met het uitje gefruit en en daarmee de saus begonnen.
    Was erg lekker aanrader: de amandelen in de blender hakken! Het recept is heerlijk!:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).