KookJij

Recept voor Crumble met Rabarber en Steranijs

Een heerlijk crumble met rabarber en steranijs recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 105 min
Personen: 4 - 6 personen
Categorieën:
  1. > Nagerechten - Warm
  2. > Taarten, gebak & ijs - Gebak
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Engeland
Keuken: Europese
Bron: Museumclub van E.
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

*Doe het sinaasappelsap, suiker, steranijsjes, kaneelstokje en vanillestokje (ingesneden en vanille-merg in mengsel gedaan) in een grote zuurbestendige pan en breng dat mengsel langzaam aan de kook en kook het in tot het wat stroperig begint te worden.
*Verwijder steranijsjes, kaneelstokjes en vanillestokje uit de sinaasappelstroop en giet deze over de stukjes rabarber welke in een ovenschotel werden gedaan.
*Meng bloem, suiker, amandelschaafsel en kaneel goed dooreen en maak een kruimelig beslag hiervan met de boter (je moet de boter als het ware door het mengsel wrijven bv met mes en vork)
*Strooi het kruimelige beslag over de rabarber, druk ietsje aan en zet dit geheel 45 minuten in een oven die op 180°C staat.
*De korst is dan goudbruin gebakken.
*Serveer de rabarbercrumble met warme custard (ZIE aldaar) .

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Corrie Goudriaan

Corrie Goudriaan zegt:
:)Lijkt me lekker.