Ciabatta met olijven en mozzarella is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ciabatta’s, tomaten en ontpitte groene olijven.
Ciabatta met olijven en mozzarella is een echte aanrader voor aan tafel. Ciabatta’s en tomaten spelen hier de hoofdrol. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 ciabatta’s
- 4 tomaten
- 4 eetlepels ontpitte groene olijven
- 4 eetlepels ontpitte zwarte olijven
- 3 bollen mozzarella
- peper
- Provençaalse kruiden
- 3 eetlepels olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet de oven op grillstand.
- Snijd de ciabatta’s overlangs doormidden, zodat u 4 lange delen hebt. Snijd de tomaten in kleine blokjes en verwijder de zaadjes.
- Snijd de zwarte en de groene olijven in schijfjes en doe hetzelfde met de mozzarella.
- Beleg de 4 ciabattadelen met de tomaat, olijvenschijfjes en de mozzarella.
- Meng de olijfolie met de Provençaalse kruiden en de peper en besprenkel de belegde broodjes ermee.
- Laat de belegde ciabatta onder de grill liggen tot de mozzarella gesmolten is.
Voedingswaarde
| Energie | 691 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30 g |
| Vetten | 30.5 g |
| Koolhydraten | 63 g |
Bron: Lekker doen week 32 2011
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ciabatta met olijven en mozzarella?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ciabatta met olijven en mozzarella te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ciabatta met olijven en mozzarella?
Ciabatta met olijven en mozzarella hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.