Champignons gevuld met ham en appel

Airfryer Budget recepten Makkelijke recepten Ovenschotels & eenpans Snacks Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 9
Delen: Pinterest
Champignons gevuld met ham en appel

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bladerdeeghapjes met champignons, katenspek en kaas Bladerdeeghapjes met champignons, katenspek en kaas GEVULDE EIEREN MET TONIJN EN PESTO GEVULDE EIEREN MET TONIJN EN PESTO Tonijneitjes Tonijneitjes Omeletrolletjes gevuld met kruidenkaas en rauwe ham Omeletrolletjes gevuld met kruidenkaas en rauwe ham Appel-bladerdeegschuitjes. Appel-bladerdeegschuitjes. Salade met rauwe ham gevuld met roomkaas en honingdressing Salade met rauwe ham gevuld met roomkaas en honingdressing Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een heerlijk licht voorgerechtje "gevulde champignons op een bedje van prei". De vullng bestaat uit appel, ham en de champignonsteeltjes die worden gepureerd en gemengd met lekkere kruiden en een klein beetje crème fraîche. Daarna gaan de champignons in de oven. Ze worden geserveerd op een bedje van dunne reepjes beetgare prei.

Ingrediënten

  • 12 champignons -
  • 1 kleine appel (Elstar) -
  • 1 theelepel citroensap -
  • ± 50 gr magere gekookte ham -
  • 1/2 theel tijm -
  • 1 eetl fijngehakte peterselie -
  • 3 eetl crème fraîche of slankroom -
  • 1 kleine dunne prei -
  • 1 dl droge witte wijn -
  • 1 theel bouillonpoeder -
  • boter om in te
  • vetten

Bereidingswijze

  1. Champignons schoonmaken en steeltjes verwijderen.
  2. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in stukken snijden.
  3. Appel besprenkelen met citroensap.
  4. Champignonsteeltjes, appel en ham pureren in bakje van de staafmixer of keukenmachine .
  5. Op smaak maken met tijm, peterselie en crème fraîche of slankroom.
  6. Champignonhoedjes vullen met dit mengsel.
  7. Prei schoonmaken en in dunne reepjes snijden.
  8. Oven voorverwarmen op 200 graden. Ovenschaal invetten met boter.
  9. Prei over bodem ovenschaal verdelen.
  10. Witte wijn vermengen met bouillonpoeder en over prei verdelen.
  11. Champignons erop zetten en schaal plm. 20 minuten in de oven zetten

Een heerlijk licht voorgerechtje “gevulde champignons op een bedje van prei”. De vullng bestaat uit appel, ham en de champignonsteeltjes die worden gepureerd en gemengd met lekkere kruiden en een klein beetje crème fraîche. Daarna gaan de champignons in de oven. Ze worden geserveerd op een bedje van dunne reepjes beetgare prei.

Tips van de kok

Neem magere rauwe ham of rookvlees in plaats van gekookte ham.
Magere yoghurt in plaats van crème fraîche is ook een mogelijkheid.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).