Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
"Wow , wat lekker ", waren de woorden na manliefs eerste hap. Dan weet je als kok zeker dat je goed zit. Bovendien is deze snel klaar en ook geschikt als lunchsalade. Wij aten 'm bij het hoofdgerecht. Deze salade geeft lang een goed " gevuld " gevoel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gr gekookte rode biet in blokjes
- 100 gr winterpeen grof geraspt
- 50 gr bleekselderij ontdrad en in smalle boogjes gesneden
- 50 gr zilveruitjes 1 of 2x doorgesneden
- 1 zoete appel zonder klokhuis met schil in blokjes gesneden
- 5 gr blad peterselie klein gesnipperd
- 30 gr fritessaus
- 5 gr mosterd
- 5 ml citroensap
Bereidingswijze
- Meng de bietjes, appel, wortel en bleekselderij en zilveruitjes doorelkaar.
- Roer de fritessaus, mosterd, citroensap en peterselie tot een dressing doorelkaar.
- Meng de dressing door de salade en strooi nog wat extra peterselie over de salade en werk af met een blaadje van de selderij.
- De hoeveelheden rode biet, bleekselderij en wortel zijn de hoeveelheden, die je over hebt ná het schoonmaken. Je hebt van deze hoeveelheden 450 gr salade, met een calorische waarde van 60 per 100 gram.
“Wow , wat lekker “, waren de woorden na manliefs eerste hap. Dan weet je als kok zeker dat je goed zit. Bovendien is deze snel klaar en ook geschikt als lunchsalade. Wij aten ‘m bij het hoofdgerecht. Deze salade geeft lang een goed ” gevuld ” gevoel.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.