Brokkelkaas met peer en lavendel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: handperen, steranijs en lavendelblaadjes.
Brokkelkaas met peer en lavendel combineert eenvoud met volop smaak. Handperen, steranijs en lavendelblaadjes spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 handperen
- 1 steranijs
- 2 el lavendelblaadjes
- 200 ml Moscato d'Asti
- 2 el suiker
- 150 gram oude brokkelkaas
- enkele lavendelbloempjes om te garneren
Bereidingswijze
- Schil en halveer de peren
- Gaar ze in de wijn met de suiker, steranijs en lavendel in ca 10 min.
- Dek ze af met wat vetvrij papier om verkleuring tegen te gaan.
- Verwijder de peren.
- Kook de wijn in tot een stroopje.
- Serveer de peer en stroop met oude brokkelkaas.
Bron: Maastricht kookt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brokkelkaas met peer en lavendel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brokkelkaas met peer en lavendel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brokkelkaas met peer en lavendel?
Brokkelkaas met peer en lavendel hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.