bobbeltje 
Bitterkoekjesbavarois is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes gelatine en ons bitterkoekjes.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bitterkoekjesbavarois is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. De combinatie van melk en blaadjes gelatine maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 5 dl melk
- 1/2 vanillestokje
- 100 gram suiker
- 10 blaadjes gelatine
- 21/2 dl salgroom
- 1 ons bitterkoekjes
Bereidingswijze
- De helft van de melk met de vanille en suiker verwarmen tot ca.60 graden C. Van het vuur halen en de geweekte gelatine hierin oplossen. Het geheel zeven en mengen met de rest van de koude melk. Het geheel af laten koelen.
- Intussen de slagroom kloppen tot een halfvloeibare massa.
- Wanner de melk koud is en het product steviger is geworden, dit vermengen met de slagroom en fijngehakte bitterkoekjes. Het geheel overgieten in een vorm en in de koelkast laten opstijven.
- Voor het serveren uit de vorm halen en garneren met de slagroom, bitterkoekjes en wat je nog meer lekker vind.
Bron: Joke Zuijdwijk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bitterkoekjesbavarois?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bitterkoekjesbavarois te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bitterkoekjesbavarois?
Bitterkoekjesbavarois hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik hoop dat je een grapje maakt met 10 gelatine blaadjes?????