Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: beenham, rode uien en winterwortel.
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om beenham, rode uien en winterwortel. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 beenham
- 2 rode uien
- 2 winterwortel
- 1 courgette
- 3 trostomaten
- 1 blokje groentebouillon
- 130 g kruidenroomkaas
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 takjes rozemarijn
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de rode ui in parten, de winterpeen en courgette in plakjes en de tomaten in grove stukken.
- Leg de gesneden ui, winterpeen, courgette en tomaten in een grote ovenschaal.
- Besprenkel de groente met olijfolie, verkruimel het groentebouillonblokje en strooi dit eroverheen.
- Breng het op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
- Meng goed door elkaar.
- Leg de beenham boven op de groente in de ovenschaal.
- Besmeer de bovenkant van de beenham met de kruidenroomkaas.
- Plaats de ovenschaal met de beenham in de voorverwarmde oven en bak de beenham en groente gedurende 40-50 minuten, afhankelijk van de grootte van de beenham.
- De beenham moet een interne temperatuur bereiken van 70 graden.
- Bedek de schaal eventueel met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt.
- Bereid de aardappelgratin volgens de instructies op de verpakking.
- Dit kan bij de beenham in de oven als de beenham circa 15 minuten in de oven zit, aangezien de oventemperatuur vergelijkbaar is.
- Haal de beenham uit de oven en laat de beenham rusten voordat je deze in plakken snijdt.
- Verdeel de geroosterde groente over de borden.
- Plaats de plakken beenham boven op de groente.
- Garneer de beenham uit de oven met de groente met wat rozemarijn.
- Serveer de aardappelgratin en bijgeleverde cranberrysaus bij de beenham uit de oven.
- Probeer ook eens het vegetarische alternatief door de beenham te vervangen door een hasselback pompoen met mosterdkruim.
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
Bron: Lidl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins?
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.