Beemster Classique met in port geglaceerde vijgen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: beemster classique, verse vijgen en veldsla.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Beemster Classique met in port geglaceerde vijgen hoef je niet lang in de keuken te staan. Beemster classique, verse vijgen en veldsla: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 200 gram beemster classique
- 8 verse vijgen
- boter
- 100 gram veldsla
- 20 frambozen
- Voor de portsiroop:
- 1/2 liter port
- 1 theelepel vanillesuiker
- 150 gram suiker
Bereidingswijze
- Meng de port in een kookpannetje met de 2 soorten suiker en laat de port inkoken tot een siroop. Zorg dat de port niet te hard kookt, zodat er geen bittere smaak kan ontstaan. Schil de vijgen en bak ze licht met boter. Glaceer de gebakken vijgen met een gedeelte van de portsiroop. Probeer de vijgen mooi glanzend te krijgen. Snijd de kaas in mooie vormen. Was de veldsla voordat deze als garnering wordt gebruikt.
Bron: Restaurant de Zonnewende
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Beemster Classique met in port geglaceerde vijgen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Beemster Classique met in port geglaceerde vijgen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Beemster Classique met in port geglaceerde vijgen?
Beemster Classique met in port geglaceerde vijgen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
en wat doe je met de frambozen…?
Bewerken
Waar zit jullie restaurant?
Hallo Ann, het klopt de port moet echt 1/2 liter zijn. Groetjes Marijke
Bewerken
Ga ik zeker een keer maken> Voor alle zekerheid klopt de hoeveel port 0,5 LITER?