Amandelmakronen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 9 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, gemalen amandelen en lichtbruine basterdsuiker.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 9
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Amandelmakronen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van eiwitten, gemalen amandelen en lichtbruine basterdsuiker maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 9 personen mee.
Ingrediënten
Voor
9
personen
- 2 eiwitten
- 120 g gemalen amandelen
- 130 g lichtbruine basterdsuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Klop met een elektrische mixerwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Klop met een elektrische mix de eiwitten in een grote schone kom tot stijve pieken.
- 2. Strooi de gemalen amandelen en de suiker over de eiwitten en spatel alles voorzichtig door elkaar met een grote metalen spatel.
- 3. Schep negen lepels van het beslag op de bakplaat op ruime afstand van elkaar. Druk de hoopjes iets plat met de achterkant van een lepel. Bak de makronen in 15 minuten goudbruin en krokant.
- 4. Laat de makronen ongeveer 5 minuten op de bakplaat liggen, zodat ze iets steviger kunnen worden. Leg ze voorzichtig op een rooster en laat ze afkoelen.
Bron: Koken met 3 ingrediënten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amandelmakronen?
Dit recept is voor 9 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amandelmakronen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja ouwel, klopt!
Het papier heet ouwel en is volgens mij te koop van het merk Baukje vroeger aten we die ook dan waren ze roze en we noemden het snoeppapier
Het is volgens mij een soort rijstpapier, wat je in de toko kan kopen!
Heb het gevonden op een andere pagina van deze site. Het is suikerpapier en wordt ook gebruikt om allerhande foto’s en of afbeeldingen op taarten te zetten. Er wordt dan gedrukt met eetbare inkt. Bedankt 😉
Gekochte makronen hebben soms zo’n papierachtig velletje aan de onderzijde. Is dat een soort flinterdun deeg? Hoe maak je dat, en bak je de makronen er op?
Ze zijn erg lekker, maar ik vind ze persoonlijk wel veel te zoet!
ik ga ze uitproberen!!!
Ja, ik denk het wel. Maar zonder zijn ze ongetwijfeld ook erg lekker! 😀
Zou het ook lekker zijn, om net als bij kokosmakronen, er eetbaar papier onder te doen?? Gr Nolita:D