Aardappelgratin ala monique is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, uien en tomaten.
Aardappelgratin ala monique combineert eenvoud met volop smaak. Aardappelen, uien en tomaten spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 grote aardappelen
- 2 uien
- 2 tomaten
- 1 aubergine
- 1 bekertje kookroom
- 2 eieren
- geraspte kaas (gruyere,maar andere kan ook)
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -De aardappelen goed schoonmaken en in schijfjes snijden.
- -De uien schoonmaken en in schijven snijden.
- -De tomaten in schijven snijden.
- -De aubergine in schijven snijden.
- -De aardappelschijven voorkoken tot ze net niet gaar zijn.
- -De aubergineschijven in een grilpan kort bruin bakken.
- -In een ovenschotel de aardappelschijven leggen, daarop de tomaten, daarop de aubergine en daarop de uien.
- -De kookroom met de eieren en naar smaak peper en zout goed opkloppen.
- -Verdelen over de ovenschotel.
- -Geraspte kaas erover verdelen.
- -Afbakken in een voorverwarmde oven van 200C tot de kaas goudbruin is (ongeveer 20 minuten).
Bron: Eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelgratin ala monique?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelgratin ala monique te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelgratin ala monique?
Aardappelgratin ala monique hoort bij de Hollandse keuken.
Tuurlijk, geen probleem! Fijn dat het recept in de smaak valt!:);)
Hoi Monique, ik heb het gemaakt met een kleine wijziging, nl courgette en slagroom want dat had ik in huis, en kwam op het idee om het geheel af te dekken met aardappelen en dat was zeer lekker. Mijn vraag; Vind je het goed als ik jouw recept met mijn wijziging als recept toevoeg op Kookjij uiteraard met bronvermelding? Groetjes Gerda :p:p:p
Ziet er lekker uit, ga het zeker eens proberen.