KookJij
Lees meer Lees minder

Blog

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Limoncello

Limoncello

Datum: 21 september 2016 Categorie: Column Reacties: 13

Italië, Garda. We lopen door een drukke, toeristische winkelstraat en zien overal de flessen Limoncello die ons uitnodigen eens een slok te nemen, wat hier en daar ook kan. We worden er verliefd op. We kopen een paar flessen. En die gaan mee terug naar Nederland. Daar lezen we ons verder in op het onderwerp via internet. Het is ook gewoon hier te koop. Gelukkig maar, want we hebben zo’n fles geprobeerd en dat was een heerlijke ervaring.

Lees meer...

Zo bak je de perfecte steak

Datum: 12 september 2016 Categorie: Reacties: 0

Wanneer je een steak gaat bakken, dien je deze eerst kort dicht te schroeien op hoog vuur. Vervolgens laat je de steak op lager vuur nog eventjes doorgaren. Maar hoe lang? Wij geven je tips voor de perfecte steak. 

Lees meer...

OH FCK

Datum: 11 september 2016 Categorie: Column Reacties: 4

‘Waarom zie ik een groen aanrecht’, vroeg de Liefste.
Hij keek argwanend naar de zee van avocado’s, sperziebonen, courgettes en andere groene ellende.
‘Nouhou, ik ga gezonder koken’, zei ik.
‘En deze cavia-korrels…?’
‘Dat is quinoa. En dit zijn kikkererwten.’
‘Ehnn… wie gaat dit eten…?’
Zucht… ik voorzag alweer een gedolven onderspit.

Lees meer...

HET MEISJE IN DE SPIEGEL

Datum: 23 augustus 2016 Categorie: Column Reacties: 2

'Hallo schat, je bent mooi op tijd. Ik heb voor haar ook al thee gezet.'
Ik stap binnen en ik heb geen idee wie 'haar' is, maar daar kom ik zo wel achter.
Ze reddert er op los in de keuken. Allerlei heupverdikkende zoetsels op twee schoteltjes, koffie en thee.
Ik laat 'r lekker en loop door de hal, waar een levensgrote spiegel hangt, naar de kamer.
Maar 'haar' zie ik niet.

Lees meer...