Kabeljauw uit braadzak is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ons kabeljauwhaas, kleine broccolistruik en kastanjechampignons.
Dit recept kun je van te voren maken - in de koelkast parkeren en s' avonds in de oven afmaken.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 ons kabeljauwhaas
- 1 flinke eetlepel mild curry van Pataks aangelengd met een flinke scheut olijfolie
- 1 kleine broccolistruik
- 250 gram kastanjechampignons
- 1 kleine courgette
- 2 bosuitjes
- eventueel 1 klein rood pepertje
- olie – zout –peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Champignons in dikke plakjes – courgette in dikke plakjes en deze in vieren – bosui in ringetjes – broccoli in kleine roosjes. Alles door elkaar mengen met flinke scheut olijfolie en peper en zout en in twee braadzakken scheppen- eventueel bij de liefhebber er in ringen gesneden rode peper toevoegen. De braadzak plat neerleggen en de groenten verspreiden. De kabeljauw in twee stukken verdelen van elk 2 ons en aan 1 zijde bedekken met de curry. Vervolgens deze kant op de groenten leggen en de braadzak dichtbinden.
- In een voorverwarmde oven van 190 °C ongeveer 25 min. Voorzichtig openmaken en de vis op een voorverwarmd bord doen en de groenten erop scheppen. Lekker met rijst.
Dit recept kun je van te voren maken – in de koelkast parkeren en s’ avonds in de oven afmaken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw uit braadzak?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw uit braadzak te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw uit braadzak?
Kabeljauw uit braadzak hoort bij de Hollandse keuken.
Lijkt me lekker
Je heb verschillende curry’s, heb groene,gele en rode (afhankelijk van de kruiden en pepers) op de site gezet, nl ook makkelijk zelf te maken.
Hoi Hanneke,
Je kunt elke curry gebruiken die je lekker vindt. Droge curry aanlengen met wat olie tot het een papje wordt.
Succes 😉
Hallo, ik woon in Turkije, en nou wil ik graag weten wat voor curry het meest er op lijkt is het poeder of vloeibaar. Graag een reaktie want het lijkt mij een heerlijk recept.
Groetjes Hanneke
Dit krijg ik straks te eten.Lijkt me heerlijk.
Thanxs…..Ik hoop dat het jullie zal smaken 😉
Lekker recept lijkt me,ga het eens maken.Heb het recept ook bij mijn favorieten gezet.Bedankt!!!;)
dit lijkt me een super recept!!!Ga het zeker maken!:)