Andijvie ovenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, aardappelpuree en geraspte belegen kaas.
Andijvie ovenschotel combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om zakken, rundergehakt en aardappelpuree. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 zakken gesneden andijvie van elk 400 gram
- 300 gram rundergehakt
- aardappelpuree (kant en klaar of zelfgemaakt)
- 150 gram geraspte belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Andijvie koken en uit laten lekken.
- Gehakt rul bakken (zonder boter).
- Onderin de ovenschaal de andijvie en de geraspte kaas roeren, daarop het gehakt daarbovenop de puree.
- Oven voorverwarmen op 200°C, de andijvieschotel er in zetten en ongeveer 20 minuten laten bakken.
- Als je het gerecht een dag van te voren maakt dan kun je op de dag zelf de schaal in een niet voorverwarmde oven zetten en dan instellen op 200°C en dan 45 minuten laten bakken.
Bron: Verkregen via een recepten mailwisseling
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Andijvie ovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Andijvie ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Andijvie ovenschotel?
Andijvie ovenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Ik gebruik de andijvie altijd rauw en doe hem door de puree met wat spekjes erdoor en dan in de ovenschaal met wat geraspte kaas erboven op, en een heerlijke rookworst erbij, en als je hem serveert een gebakken spiegel ei erboven op;):p groetjes richard.
Hallo Patricia, is het niet zo dat als je het gerecht een dag van tevoren maak het een natte boel wordt, ik bedoel, uit de andijvie blijft altijd vocht komen. Groetjes Gerda
;):p