Kaaspreisoep met gehakt of Münsterländer Käselauchsuppe

Gezonde recepten Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Soepen

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kaaspreisoep met gehakt of Münsterländer Käselauchsuppe

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Banaan Ei pannekoekjes met bacon Banaan Ei pannekoekjes met bacon Baguette met tomaat en ham Baguette met tomaat en ham Fitnessbrood met havermout en kwark Fitnessbrood met havermout en kwark Boekweitpannenkoeken Boekweitpannenkoeken Vispakketje Perrin Vispakketje Perrin Zoet Roerei Zoet Roerei Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Toen we nog maar kort in Duitsland woonden werden we tijdens een verjaardagsfeestje bij onze buren gerakteerd op deze soep.
Een heerlijke soep die ik nu al vaak heb gemaakt.
De eerste keer dat ik de soep maakte heb ik de soep gemaakt volgens het recept van mijn buurvrouw.
Later heb ik er mijn eigen smaak aan toegevoegd.
Gemakkelijk te maken, want je hoeft geen gehaktballetjes te draaien en de smeerkaas smelt vanzelf in de soep.

Ingrediënten

  • 300 gram gemengd gehakt
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 middelgrote preien, in smalle halve ringen gesneden
  • 750 ml vleesbouillon (van tablet)
  • 150 gram smeerkaas naturel
  • 100 gram roomkaas met knoflook en kruiden (bijv. boursin of paturain)
  • 100 ml crème fraîche
  • peper, zout, nootmuskaat
  • paar druppels worcestersaus
  • gehakte peterselie

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in de pan. Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin.
  2. Voeg de preiringen toe en bak deze plm. 3 minuten al omscheppend mee.
  3. Voeg de bouillon toe en breng de soep aan de kook.
  4. Doe de smeerkaas en de roomkaas erbij. Laat de kaas al roerend smelten
  5. In de soep.
  6. Laat de soep nu plm. 20 minuten zachtjes koken.
  7. Voeg de crème fraîche toe. Roer de soep goed door.
  8. Maak op smaak met peper, zout, nootmuskaat en een paar druppels
  9. Worcestersaus.
  10. Garneer de soep met gehakte peterselie.

Toen we nog maar kort in Duitsland woonden werden we tijdens een verjaardagsfeestje bij onze buren gerakteerd op deze soep.
Een heerlijke soep die ik nu al vaak heb gemaakt.
De eerste keer dat ik de soep maakte heb ik de soep gemaakt volgens het recept van mijn buurvrouw.
Later heb ik er mijn eigen smaak aan toegevoegd.
Gemakkelijk te maken, want je hoeft geen gehaktballetjes te draaien en de smeerkaas smelt vanzelf in de soep.

Variatie & vervangen

Neem mager rundergehakt en kookroom. Dat maakt de soep wat minder zwaar.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).