Muntsaus voor pasta is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tenen knoflook, groene jalapeno-peper en enkele flinke takjes munt.
Misschien ook lekker
Omdat ik veel van kruiden hou en er graag mee kook, bedacht ik deze pastasaus. Mooi groen van kleur door de spinazie en munt. De munt vermeerdert zich razendsnel in mijn tuin, dus ik moest wat verzinnen!!
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 40 gr. boter, 40 gr. bloem
- 4 dl. melk
- 1 groene jalapeno-peper (evt. uit potje)
- enkele flinke takjes munt (alleen de blaadjes)
- enkele deelblokjes spinazie, +/- 6
- bouillonpoeder naar smaak
Bereidingswijze
- Fruit de ui aan in de boter, voeg daarna de knoflook toe en bak deze even mee.
- Voeg de bloem toe en laat even meebakken.
- Doe er daarna de jalapeno (in stukjes) bij.
- Doe er dan beetje bij beetje, onder goed roeren, de melk bij en laat steeds even doorkoken.
- Voeg de spinazie en de munt (gesneden) toe en breng op smaak met bouillonpoeder.
Omdat ik veel van kruiden hou en er graag mee kook, bedacht ik deze pastasaus. Mooi groen van kleur door de spinazie en munt. De munt vermeerdert zich razendsnel in mijn tuin, dus ik moest wat verzinnen!!
Bron: ikzelf
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Muntsaus voor pasta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Muntsaus voor pasta te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Muntsaus voor pasta?
Muntsaus voor pasta hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Deze saus lijkt mij superlekker! Ik maak hem voor bij de macaroni, lijkt mij ook lekker met nog wat geraspte kaas erdoor/eroverheen, of met kaasravioli!
Wat een origineel recept, ga het morgen proberen, want het lijkt me lekker.
Met jouw recept kun je zeker een wedstrijd winnen! Heerlijk!