Lasagna met courgettesaus

Dieet & Slank Hoofdgerecht Hoofdgerechten Vegetarisch

Recept van beerder★★★☆☆ 2.71 (7)
Maak favoriet 4
Delen: Facebook Pinterest

Lasagna met courgettesaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lasagnevellen, courgettes en kruidenbouillontablet.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met Lasagna met courgettesaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Lasagnevellen en courgettes: samen vormen ze een smaakvol geheel.

Ingrediënten

  • 12 lasagnevellen
  • 2 courgettes
  • 1 kruidenbouillontablet
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 125 ml. crème fraîche
  • 25 gr. boter
  • 1 eetlepel Provençaalse kruiden
  • 4 eetlepels basilicum, fijngesneden
  • 100 gr. geraspte belegen kaas

Benodigdheden

  • Blender
  • Staafmixer
  • Keukenmachine
  • Koekenpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Kook de lasagnevellen in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Laat ze op een vochtige doek uitlekken.
  2. Snijd 1 courgette in halve boogjes en de andere in stukken. Kook de in stukken gesneden courgette in water met het bouillontablet, de knoflook en een beetje zout in 15 minuten gaar. Giet af en pureer met de crème fraîche in de keukenmachine, blender of met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Smelt de boter in een koekenpan en bak de courgetteboogjes in 3-4 minuten zacht. Roer de Provençaalse kruiden en basilicum erdoor. Schep de courgettesaus erdoor.
  4. Doe een laagje saus op de bodem van de ovenschaal en leg er lasagnevellen op. Schep er een deel van de saus over. Maak op deze manier alle ingrediënten op, maar eindig met een laagje saus. Strooi de geraspte kaas erover en gratineer de lasagne 10-15 minuten onder een hete grill.

Bron: Kookboek 'De kleine vegetarische keuken'

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lasagna met courgettesaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lasagna met courgettesaus te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lasagna met courgettesaus?

Lasagna met courgettesaus hoort bij de Europese keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter