Franse uienpizza met groene salade (pissaladière) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse tijm, uien en pizzakit.
Echt superlekkerrrrrrrrrrrr...
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 takjes verse tijm (bakje 15 gr.)
- 6 el. olijfolie
- 1 kg uien, in dunne ringen
- 1 pak pizzakit (600 gr. koelvers)
- 3 el. Taggia-olijven (potje 180 g)
- 1 potje ansjovisfilet (100 gr.)
- 1 el. rode wijnazijn
- 1 tl. Dijon mosterd (potje 215 gr.)
- 1 zak eikenblad slamelange (200 gr.)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit 3 el olie in een pan met dikke bodem. Voeg de uien en de tijm toe en laat op heel laag vuur in 1 uur zacht en gaar worden, roer af en toe. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het pizzadeeg uit over de met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het uimengsel erover. Verdeel de olijven en de ansjovis erover en bak de pissaladière in 15 min. in het midden van de oven gaar. Maak ondertussen een dressing van de rest van de olie, azijn en mosterd en meng deze door de sla. Serveer de salade bij de pissaladière.
- U kunt de uienpizza een dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen en bewaar afgedekt met vershoudfolie in de koelkast. Warm op de dag zelf in een voorverwarmde oven op 180 °C in 8 min. of serveer koud. Maak de sla op de dag zelf.
Echt superlekkerrrrrrrrrrrr…
Bron: AH
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Franse uienpizza met groene salade (pissaladière)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Franse uienpizza met groene salade (pissaladière) te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Franse uienpizza met groene salade (pissaladière)?
Franse uienpizza met groene salade (pissaladière) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.