Broodschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: oud brood, kokende melk en krenten.
Zo kwam ik goed van mijn brood af. maakte het als de maand bijna om was en ik niet zoveel centjes had om pakken toetjes te kopen
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gram oud brood
- ½ l kokende melk
- 50 gram krenten
- 50 gram rozijnen
- 50 gram suiker
- 25 gram boter
- 1 ei
- paneermeel + iets suiker
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Brood, melk, ei, krenten+rozijnen+kaneel mengen.
- Ovenschaal beboteren.
- Mengsel er in, paneermeel erover en iets suiker
- 45 min. in de oven.
Zo kwam ik goed van mijn brood af. maakte het als de maand bijna om was en ik niet zoveel centjes had om pakken toetjes te kopen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodschotel te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodschotel?
Broodschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Sietske voor het beste resultaat geen deksel gebruiken, het is een soort broodpudding. Groetjes Hilde Kookjij
Deksel van ovenschaal erop of eraf?
Mijn moeder deed er nog appels tussen dus echt laagjes maken, heerlijk.
Mijn moeder maakte dit vroeger ook vaak, in de “wonderpan” maar dan voegde ze ook nog sinaasappelschil toe.
HEERLIJK !!!
Ik mis de kaneel in de ingredienten. Deze broodschotel maakte mijn moeder vroeger ook al, en wij waren er dol op. Niet teveel melk, anders wordt het inderdaad erg papperig, de bovenkant moet droog en knapperig zijn. Bij ons was het meer een laagjesscotel, het brood bleef heel, (wel in sneetjes) en werd gestapeld. Heerlijk!
Mijn moeder maakte dat ook maar dan noemde we ’t broodpap:P Niet te eten, bah, maar dan ging het de oven in maar ik neem aan dat het hetzelfde smaakt.
Goed idee van je ,met dat stokbrood. Ik maakte er altijd paneermeel van, maar dit is ook een optie .BEDANKT:D
Ik ben benieuwd wat je nog meer in petto hebt. Simpel en eenvoudig,zeker het proberen waard. Groetjes Gerda :p:p:p
Ga het ook proberen en je kan het ook met stokbrood maken, dan kom je daar ook van af.