Ouderwetse toetjespap, pudding en broodpudding van onze thuiskoks

8 recepten, gekozen door de redactie · 69 reacties van leden · recepten sinds 2008.

Ouderwetse toetjes zijn de toetjes waarmee je bent opgegroeid: een bord pap, zelfgemaakte pudding met een velletje, broodpudding uit de oven. In het archief van KookJij, waar echte thuiskoks al ruim twintig jaar hun recepten delen, staan ze er allemaal nog. Karnemelkse pap is niet voor niets de klassieker waarmee veel bezoekers hier binnenkomen, en ook havermoutpap en rijstpap houden moeiteloos stand.

Pap maak je in een pan met dikke bodem en je blijft erbij: even niet roeren en de melk brandt aan. Pudding zet je het liefst een halve dag van tevoren, dan kan hij rustig opstijven in de koelkast en stort je hem zonder ongelukken. En gooi oud brood niet weg: met melk, ei en suiker verandert het in broodpudding, een van de zuinigste toetjes die er bestaan.

Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.