Forel uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schoongemaakte forellen, citroenen in plakken en dikke uien in plakken.
Misschien ook lekker
Met Forel uit de oven zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Schoongemaakte forellen en citroenen: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 schoongemaakte forellen
- 2 citroenen in plakken
- 2 dikke uien in plakken
- een potje viskruiden van Silvo
- roomboter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -4 vellen aluminiumfolie (groot genoeg om 1 vis in op te rollen) invetten met roomboter, mag best ruim
- -de forel erop leggen en van binnen en buiten kruiden met de viskruiden
- -dan de plakken ui en citroen om en om in de forel leggen tot de vis vol ligt
- -goed dichtdrukken zonder dat alles er weer uit komt
- -de folie naar boven toe dichtvouwen om de vis en een heel klein beetje van de folie aan de bovenkant open laten staan zodat de stoom een beetje weg kan
- -45 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C leggen
Van de redactie
Het kleine gaatje dat je bovenaan de folie openlaat is er niet per ongeluk: zonder ontsnapping blaast de stoom het pakket bol en kookt de forel in plaats van dat hij gaart. Bij de roomboter staat geen hoeveelheid, maar het invetten mag volgens het recept ruim. Vijfenveertig minuten op 180 graden is aan de lange kant voor forel, dus controleer liever aan de vis dan aan de klok.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Forel uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Forel uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Forel uit de oven?
Forel uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Hoe weet ik of de forel gaar is?
Het vlees is dan niet meer glazig en laat bij de rugvin gemakkelijk los van de graat. Bij twijfel doe je de folie even open en kijk je bij de dikste plek achter de kop.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik doe altijd 45 minuten zodat de uien lekker zacht zijn en alle smaken goed door getrokken zijn, maar als je het korter wilt doen kan dat natuurlijk ook, is een kwestie van smaak he :):):)
45 minuten is veel te lang.