Griekse kip uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip, citroen en oregano.
Met Griekse kip uit de oven zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kip, vastkokende aardappelen en citroen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in anderhalf uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kip (evt. in stukken)
- 5 middelgrote vastkokende aardappelen
- ½ citroen
- oregano
- olijfolie
- ½ kopje kippenbouillon
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 200°C.
- Daarna de bakplaat ruim invetten met olijfolie en de kip erop leggen.
- De aardappelen schillen (dit hoeft niet perse, je kunt ze ook met schil opeten), ze in partjes snijden en over de bakplaat verdelen.
- De bouillon erbij doen. Peper en zout over de kip en de aardappelen strooien.
- Oregano naar smaak erover strooien en de halve citroen erover uitknijpen.
- De bakplaat in de oven zetten en na een half uur even kijken of er nog wat water bij moet. Het kan anders te droog worden en erg aankoeken.
- Na een uur moet het ongeveer klaar zijn.
- Dan kan je de oven nog even op grillen zetten voor een knapperig korstje op de kip en aardappelen.
Bron: kookboek: Chef school Auteur: Joanna Farrow
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse kip uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse kip uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse kip uit de oven?
Griekse kip uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.