Kalkoenhaas met walnoten en champignons

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 8Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kalkoenhaas met walnoten en champignons, AI-gegenereerde illustratie

Kalkoenhaas met walnoten en champignons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, of 10 walnoten grof gehakt en champignons in plakjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bal gehakt ofwel het Balletje Bal gehakt ofwel het Balletje Runderstoof met Appel(peren)stroop Runderstoof met Appel(peren)stroop varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade Biervlietse stoverij Biervlietse stoverij Gehaktbodem pizza Gehaktbodem pizza Gesudderde hamlappen Gesudderde hamlappen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker met spruitjes en krieltjes.

Ingrediënten

  • een stuk van 300 gram kalkoenhaas
  • 2 eetlepels roomboter
  • stuk of 10 walnoten grof gehakt
  • champignons in plakjes
  • 1 uitje in blokjes
  • 1 bekertje crème fraîche
  • 1 bouillonblokje (naar keus, ik gebruik runder)
  • peper
  • vers gehakte peterselie

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. -De roomboter smelten in een braadpan en de kalkoenhaas rondom bruin bakken op middelhoog vuur. (10 minuutjes)
  2. -Champignons, uitje en de helft van de walnoten toevoegen en even meebakken. (5 minuutjes)
  3. -De crème fraîche erbij doen en het bouillonblokje erboven verkruimelen, goed doorroeren.
  4. -Met de deksel op de pan op laag vuur ± 10 minuten goed laten doorwarmen.
  5. -Als laatste de peterselie erdoor roeren en afkruiden met peper.
  6. -Serveren met de andere helft van de walnoten erover gestrooid.

Lekker met spruitjes en krieltjes.

Bron: Afgekeken bij een vriendin en een beetje aangepast.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kalkoenhaas met walnoten en champignons?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kalkoenhaas met walnoten en champignons te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kalkoenhaas met walnoten en champignons?

Kalkoenhaas met walnoten en champignons hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Hey Monique dat ziet er lekker uit zal het eens uitproberen. Smakelijk zou zeggen!!!!!;)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).