India curry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: eetl korianderzaad, eetl komijnzaad en theel venkelzaad.
Wrijf een kip in met deze kruiden in en voeg wat zout en evt knoflook toe en jij en je mede-eters likken hun vingers er bij af!
Ingrediënten
- 3 eetl korianderzaad
- 1½ eetl komijnzaad
- 1 theel venkelzaad
- ¼ theel fenegriekzaad
- stukje kaneel van 2 cm
- 6 kruidnagels
- ¼ theel kardemonzaad
- 2 gedroogde kleine rode pepers
Bereidingswijze
- Rooster deze kruiden tot de geur loskomt en dan in de vijzel
- tot poeder maken,
- Luchtdicht verpakt kun je het 1 maand bewaren.
Wrijf een kip in met deze kruiden in en voeg wat zout en evt knoflook toe en jij en je mede-eters likken hun vingers er bij af!
Bron: Telegraaf rubriek van Felix
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om India curry te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt India curry?
India curry hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.