Broodje bruin bier is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: donker bier, volle theelepels karwijzaad en volle theelepel kummelpoeder.
Vroeger bakte ik altijd brood in de oven, nu ook in de broodbakmachine. Geeft een goed gevoel als je 's morgens wakker wordt met vers brood en die lekkere broodlucht.
Ingrediënten
- 400 gr broodmix volkoren kant en klaar
- 260 gr donker bier (evt verschaald)
- 20 ml melk
- 2 volle theelepels karwijzaad (goed gevijzeld)
- 1 volle theelepel kummelpoeder/zaad (optioneel)
Bereidingswijze
- Vul de broodmachine met bovenstaande ingredienten.
- Korst medium instellen.
Vroeger bakte ik altijd brood in de oven, nu ook in de broodbakmachine. Geeft een goed gevoel als je ’s morgens wakker wordt met vers brood en die lekkere broodlucht.
Bron: HdV
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje bruin bier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje bruin bier te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje bruin bier?
Broodje bruin bier hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Lijkt me ook lekker. Dank grt Hans:):)
Is ook lekker met een eetlepel donkere keukenstroop erdoor, en/of 1 of 2 eetlepels grove mosterd. :p