Gebakken ei in avocado is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: avocado en eieren.
Gebakken ei in avocado staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om avocado en eieren. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 avocado
- 2 eieren (M)
- zout/peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Snij de bolle kant eraf van beide delen, zodat er ongeveer 1-1,5 cm overblijft, maar de vrucht stevig kan liggen en niet omrolt.
- Maak het gat van de pit wat groter met een steker (of klein glaasje). Besmeer een koekenpan met antiaanbak laag in met wat olie, en leg de avocado delen (met het gat) in de pan, tik in elk gat een eitje en laat het ongeveer 2-3 minuten zachtjes bakken met een deksel op de pan. Haal voorzichtig uit de pan, besprenkel met zout en peper en serveer met toast.
Bron: Ruijsbroekjes
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken ei in avocado?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken ei in avocado te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken ei in avocado?
Gebakken ei in avocado hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.