Slanke cranberry- huttenkase-muffins is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl bakpoeder, eieren en eetl plantaardige olie.
Slanke cranberry- huttenkase-muffins vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Alles draait om bloem en eetl bakpoeder. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 300 gram bloem
- 175 gram suiker
- 1 eetl bakpoeder
- 2 eieren
- 4 eetl plantaardige olie
- 2 dl magere melk
- 1 theel vanille-essence
- 125 gram hüttenkäse
- 100 gr gedroogde cranberries
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 C.
- Vet het muffinblik in of zet er papieren cakevormpjes in. Zeef de bloem met de suiker en het bakpoeder in een grote kom. Klop in een middelgrote kom de eieren, olie, melk, vanille en hüttenkäse door elkaar.
- Doe de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer losjes door elkaar; het beslag moet licht klonterig zijn. Schep er losjes de gedroogde cranberry’s door. Vul elk muffinvormpje voor driekwart.
- Bak 15-20 minuten (voor minimuffins) of 20-25 minuten (voor standaard muffins) in de oven, of tot de muffins goudgeel zijn en een sateprikker er schoon uitkomt.
- Laat enkele minuten in het blik afkoelen en daarna verder op een rooster.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
Bron: Ruijsbroekjes
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Slanke cranberry- huttenkase-muffins?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Slanke cranberry- huttenkase-muffins te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slanke cranberry- huttenkase-muffins?
Slanke cranberry- huttenkase-muffins hoort bij de Hollandse keuken.
Zet even de cranberry’s bij de ingredienten.
Ik ga ze zeker uitproberen.