Meloenconfituur is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: meloen, limoen en muntblaadjes.
Misschien ook lekker
Deze Meloenconfituur laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met meloen, limoen en muntblaadjes krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten ben je klaar. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kg meloen (piel de sapo)
- 1/2 kg suiker (gelfix 1:2) -minuutsuiker
- 1 limoen
- 10 muntblaadjes
Bereidingswijze
- De meloen schillen en in stukken snijden. Sap van limoen en zeste toevoegen. Alles samen laten koken.
- Suiker toevoegen en opnieuw koken. (volgens tijd op verpakking +/- 5 min.)
- Vuur uitdoen en de muntblaadjes fijn snijden en toevoegen.
- In bokalen gieten en laten afkoelen.
Bron: Gekregen van vriendin
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Meloenconfituur te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meloenconfituur?
Meloenconfituur hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Met mijn 60 jaar zou ik me nu niet direkt een leerling noemen. Door alle kookprogramma’s op TV nam ik aan dat zeste inmiddels een gekend iets is. Blijkbaar heb ik de hobbykoks overschat. Mijn fout dus:(Gelfix is dan in nederland iets anders dan in belgie.
Noot bij zeste, steeds zorgen dat je het witte deel niet meeneemt want geeft bittere smaak.
Met dank aan inged.
Gelfix is een geleisuiker van het merk DR. OETKER.
2:1 wil zeggen dat je maar de helft van de suiker moet gebruiken. Je kan dit dus vervangen door gewone geleisuiker maar dan moet je de hoeveelheid verdubbelen.
in Belgie vindt je dit in alle warenhuizen:o
Zeste is de geraspte schil van een citrusvrucht hier dus van de limoen;)