Peren gepocheerd in rode wijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stoofpeertjes, rode wijn en rietsuiker.
Peren gepocheerd in rode wijn brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Stoofpeertjes en rode wijn spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 stoofpeertjes
- 1 l rode wijn
- 2 dl water
- 170 g rietsuiker
- 1 vanillestokje
- 1 kaneelstokje
Bereidingswijze
- Schil de peertjes maar laat het steeltje eraan.
- Breng de wijn met het water en de specerijen aan de kook. Draai het vuur lager en voeg de peertjes toe. Laat ca. 40 min. op een zacht vuur koken.
- Laat de peertjes afkoelen in de wijn.
- Serveer in een diep bord met vanille roomijs of zure room.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peren gepocheerd in rode wijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peren gepocheerd in rode wijn te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peren gepocheerd in rode wijn?
Peren gepocheerd in rode wijn hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.