Mangosaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten. Belangrijkste ingrediënten: mango's of 2 verse, cocktailuitjes en vloeibare honing.
Misschien ook lekker
Lekker bij gebakken en geroosterd vlees, maar ook bij geroosterde groenten.
Ingrediënten
- 1 blikje mango's of 2 verse, rijpe mango's
- 3 el cocktailuitjes
- 2 el sap uit het potje van de uitjes
- 3 el vloeibare honing
- 1 tl mosterdzaadjes
- zout en witte peper naar smaak
- gemberpoeder naar smaak
Bereidingswijze
- 1. De mangovruchten uit blik in grote stukken verdelen. Het sap uit het blik NIET weggooien.(verse mango's schillen, het vlees rondom de pit afsnijden en in grote stukken snijden, het sap van de mango's opvangen)
- 2. Het mangovlees + mangosap + uitjes + uiensap
- + honing in het steelpannetje verhitten.
- 3. Als het mengsel begint te koken, het vuur lager draaien en de mosterdzaadjes + zout + peper + gemberpoeder toevoegen en het geheel gedurende 3 minuten wat laten inkoken.
- 4. Laten afkoelen en tot gebruik in de koelkast bewaren.
Lekker bij gebakken en geroosterd vlees, maar ook bij geroosterde groenten.
Bron: Barbecue en grillen Mechtild Piepenbrock
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Mangosaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mangosaus?
Mangosaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.