Kersensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kersen op sap, vanillesuiker en basterdsuiker of rietsuiker.
Heerlijk bij pudding, vla en ijs.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 pot kersen op sap, goed uit laten lekken
- 1 zakje vanillesuiker
- basterdsuiker of rietsuiker (gebruik ik zelf)
- koek/speculaaskruiden
- maizena
Bereidingswijze
- Breng het sap van de kersen aan de kook, voeg zoveel suiker toe dat het een zoet geheel is.
- Vanillesuiker er bij en koekkruiden naar smaak.
- Bind het met de maïzena.
- Doe de kersen er bij en laat het koud worden.
Heerlijk bij pudding, vla en ijs.
Bron: Alie Arts
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kersensaus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kersensaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kersensaus?
Kersensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Hi Xandra,
Ik hou altijd het onderstaande aan;
Nodig per liter:
Saus: …. circa 30 gram
Soep: …. circa 30 gram
Pap: …… circa 50 gram
Ik zocht het recept voor gebonden kersensap uit pot kersen, maar zie in dut recept geen afmetingen staan op hoeveel sap er hoeveel maïzena gaat.