Bananentaart met limoen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: garnituur, limoenen en rijpe bananen.
Misschien ook lekker
Met Bananentaart met limoen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Garnituur, limoenen en rijpe bananen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 8 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- garnituur
- 2 limoenen
- 3 rijpe bananen
- 100 g bruine suiker
- 1/2 eetlepel kaneelpoeder
- 2 eetlepels rum
- 20 g boter
- deeg
- 1 vanillestokje
- 200 g bloem
- 50 g bruine suiker
- 100 g gezouten boter
- 3 dl koud water
- 1 snufje zout
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Borstel de limoenen schoon onder de koude kraan.
- Haal met een dunschiller de schil van een van de limoenen, snijd die zo fijn mogelijk.
- Pers de tweede limoen uit.
- Snijd de bananen in plakjes.
- Strooi de suiker en het kaneelpoeder erover en voeg het limoensap, rum en limoenschil toe.
- Leg er een stuk plasticfolie over en laat alles intrekken.
- Verwarm de oven voor op 210°C, gasovenstand 7.
- Snijd het vanillestokje doormidden en schraap leeg.
- Meng de inhoud met de bloem, suiker en zout.
- Voeg de koude, in blokjes gesneden boter toe en kneed het deeg met je vingertoppen.
- Giet het koude water erbij en vorm een bal van het deeg.
- Plet die met je handpalm en druk het deeg uit tot een dunne ronde bodem op een met bloem bestrooid werkoppervlak.
- Leg in een taartvorm, bedek met de bananen en verdeel het achtergebleven vocht en de kleine stukjes boter erover.
- Zet de taart 40 minuten in de oven tot het deeg mooi bruin is.
- Lekker met boerenjongensijs.
Bron: FLair - W. Hoogteijling
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananentaart met limoen?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananentaart met limoen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bananentaart met limoen?
Bananentaart met limoen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste sascha, in je recept schrijf je dat er 3 dl (300 gram) water bij het deeg moet, ik denk zelf dat er 3 cl (30 gr) water bij moet om een spoel deeg te krijgen. ipv een vloeibaar deeg met 3 dl water (zoals pannenkoeken beslag). Zou je het recept opnieuw willen bekijken en eventueel aanpassen. Groetjes henny;)