Bacon Whiskey Gehaktballetjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR DE BALLETJES, gerookte spekblokjes en ui - gepeld en gehalveerd.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Wereldkeuken
- Herkomst Suriname
Misschien ook lekker
Je hoeft geen dure whiskey te gebruiken in dit recept. Bij Gall en Gall koop
je van die kleine flesjes . Deze zijn uitermate geschikt om bij het koken te
gebruiken.
Gebruik geen zout, peper en zeker geen vetstof in dit recept. Bak de
balletjes in een anti aanbak pan.
Ingrediënten
- VOOR DE BALLETJES
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 1 ui - gepeld en gehalveerd
- 1 teentje knoflook - gepeld
- 400 gr rundergehakt
- 1 ei 50 gr paneermeel
- 1 el verse peterselie - fijngehakt
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1/2 tl cayennepeper of naar smaak
- VOOR DE BBQ SAUS
- 125 ml barbecuesaus ( Ik nam de Black Jack smokey bbq)
- 2 el whiskey
- 2 el donkerbruine basterdsuiker
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Doe de spekblokjes samen met de ui en knoflook in de kom van een foodprocessor of hakmolentje.
- Maal het geheel tot fijn gehakt.
- Doe het rundergehakt in een kom en voeg hier het ei, paneermeel, verse peterselie, gerookt paprikapoeder en cayennepeper aan toe. Doe ook het spekgehakt in de kom.
- Kneed met je handen alle ingrediënten goed door elkaar en vorm kleine balletjes van het gehakt.
- Roer voor de barbecuesaus alle ingrediënten door elkaar.
- Verhit een droge Koekenpan op het vuur en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin.
- Schenk de barbecuesaus in de pan zodra de balletjes bruin zijn en schud de pan even goed zodat de saus verdeeld wordt over alle gehaktballetjes.
- Doe een deksel op de pan, draai het vuur laag en stoof de gehaktballetjes in de barbecuesaus in 20 minuten gaar. Serveer de balletjes warm of laat ze afkoelen en bewaar ze in de koelkast.
Je hoeft geen dure whiskey te gebruiken in dit recept. Bij Gall en Gall koop
je van die kleine flesjes . Deze zijn uitermate geschikt om bij het koken te
gebruiken.
Gebruik geen zout, peper en zeker geen vetstof in dit recept. Bak de
balletjes in een anti aanbak pan.
Bron: Oh My Foodnesss eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bacon Whiskey Gehaktballetjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bacon Whiskey Gehaktballetjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.