Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte aardappelen, Plm en eieren.
Beetje bloemkool en paar aardappelen over. Toen kwam ik op het idee voor deze hele lekkere muffins. Ik heb de muffinvorm ingevet en de massa voor de muffins er zo ingezet. Volgende keer gebruik ik papieren caises, want de muffins
kwamen er niet helemaal ongeschonden uit. Maar wel heel lekker !
Een recept waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt allerlei groenten gebruiken. Ook gemakkelijk het vlees weg laten, dus ook geschikt voor vegetariërs. Kinderen zijn hier ook dol op!
Ingrediënten
- 200 gram gekookte aardappelen
- Plm. 250 gram beetgaar gekookte bloemkool
- 2 eieren
- wat fijn gesneden gekookte ham
- wat geraspte jong belegen kaas
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- peper, zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Prak de aardappelen goed fijn. Verdeel de bloemkool in niet te kleine stukjes. Werk de bloemkool voorzichtig door de aardappelen. Je moet de bloemkoolstukjes nog kunnen zien.
- Meng de peterselie en het grootste deel van de ham en de kaas door de bloemkoolmassa.
- Klop de eieren los met peper en zout. Roer dit er ook voorzichtig door zodat de bloemkool niet te fijn wordt.
- Verdeel de massa over de muffinvormpjes (
- Strooi de rest van de kaas en de ham erover.
- Bak de muffins in het midden van de voorverwarmde oven plm. 15 - 20 minuten.
Beetje bloemkool en paar aardappelen over. Toen kwam ik op het idee voor deze hele lekkere muffins. Ik heb de muffinvorm ingevet en de massa voor de muffins er zo ingezet. Volgende keer gebruik ik papieren caises, want de muffins
kwamen er niet helemaal ongeschonden uit. Maar wel heel lekker !
Een recept waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt allerlei groenten gebruiken. Ook gemakkelijk het vlees weg laten, dus ook geschikt voor vegetariërs. Kinderen zijn hier ook dol op!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas?
Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.