Paddenstoeltjes in het gras is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren -, mooie ronde rijpe tomaten - en bakje tuinkers -.
Misschien ook lekker
Deze paddenstoelen-eitjes vallen erg in de smaak bij kinderen.
Meestal geef ik er plakjes stokbrood bij of een geroosterd boterhammetje.
Ingrediënten
- 6 eieren -
- 3 mooie ronde rijpe tomaten -
- slablaadjes om de schaal mee te bedekken.
- bakje tuinkers -
- mayonaise
Bereidingswijze
- Kook de eieren hard.
- Snij van de onder- en bovenzijde een plakje af, zodat de eieren kunnen "staan".
- Snij de tomaten doormidden.Bekleed de schaal met wat gewassen slabladeren en verdeel de geknipte tuinkers hierover.
- Hol de halve tomaten wat uit en zet het tomatenkapje op de eieren.
- Zet de "paddenstoeltjes" op de schaal. Snipper de plakjes afgesneden eiwit fijn en strooi dit over de tomatenkapjes of zet met wat mayonaisepuntjes op het kapje. Garneer de schaal eventueel met wat plakjes tomaat.
Deze paddenstoelen-eitjes vallen erg in de smaak bij kinderen.
Meestal geef ik er plakjes stokbrood bij of een geroosterd boterhammetje.
Bron: Het recept komt uit een receptenbijlage van Libelle uit de jaren 70.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paddenstoeltjes in het gras?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paddenstoeltjes in het gras te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paddenstoeltjes in het gras?
Paddenstoeltjes in het gras hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.