Zalmfilet in Parmaham met Siciliaanse tomatensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken zalmfilet zonder vel, Lemonpeper of gewone peper en rode ui.
Misschien ook lekker
Dit is één van mijn succesrecepten. Zo gemakkelijk te maken en zo lekker en gezond. De zalm is niet te droog maar precies goed.
Zonder koolhydraten. Past in een mediterraan dieet.
Ingrediënten
- 4 stukken zalmfilet zonder vel
- Lemonpeper (Euroma ) of gewone peper
- zout
- 8 plakken Parmaham of andere rauwe ham
- klein blikje tomatenpulpa (200 gram) liefst Mutti
- 1 rode ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
- plm. 12 Kalamata olijven zonder pit
- 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels olijfolie extra vergine
- citroensap
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
- Kruid de zalmfilet met zout en (lemon)peper. Verpak de zalmfilet in de ham.
- Meng de tomatenblokjes, rode ui, kappertjes, olijven, knoflook en oregano in een ovenschaal en maak op smaak met peper en zout.
- Leg de in de ham verpakte vis op de koude niet gekookte saus. Sprenkel wat olijfolie en citroensap over de vis.
- Zet de schaal plm. 15 tot 18 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven. De zalm is dan precies goed
- Garneer de zalm voor het opdienen eventueel met wat rucola.
Dit is één van mijn succesrecepten. Zo gemakkelijk te maken en zo lekker en gezond. De zalm is niet te droog maar precies goed.
Zonder koolhydraten. Past in een mediterraan dieet.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmfilet in Parmaham met Siciliaanse tomatensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmfilet in Parmaham met Siciliaanse tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmfilet in Parmaham met Siciliaanse tomatensaus?
Zalmfilet in Parmaham met Siciliaanse tomatensaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.