Wraps met gestoofd rundvlees, paprika en zwarte boontjes is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomatenblokjes, jalopenapepers en runderbouillontablet.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Het vlees kun je al een dag tevoren garen. Dat kan natuurlijk ook in een stoofpan en kost het minder tijd.
We vonden de combinatie van het stoofvlees met de zwarte boontjes erg lekker. Natuurlijk zijn een ander soort, zoals kidneybonen of witte bonen ook lekker. Laat je fantasie erop los.
Ingrediënten
- 750 gram goulashvlees in grote stukken
- 1 blikje tomatenblokjes (Mutti)
- 1 eetlepel jalopenapepers, fijn gehakt
- 2 flinke eetlepels Mexicaanse kruiden
- 1 runderbouillontablet, verkruimeld
- Eventueel nog wat zout
- 8 stuks grote wraps
- 200 gram zwarte boontjes uit blik (uitgelekt) 1
- rode paprika in kleine blokjes
- 200 gram geraspte pittige kaas
- 125 gram créme fraîche
Benodigdheden
- Oven
- Slowcooker
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Doe het rundvlees in de slowcooker en meng het vlees met de Mexicaanse kruiden, jalopenapepers, rundvleesbouillontablet, tomatenblokjes en zoveel water dat het vlees net niet onder staat.
- Zet de slowcooker op low en laat het vlees minimaal 8 uur garen.
- Haal het vlees met twee vorken elkaar.
- Meng het gare vlees met de uitgelekte zwarte boontjes, de helft van de geraspte kaas en de stukjes paprika. Proef of er nog wat kruiden of zout aan de vulling toegevoegd moeten worden.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Vul de wraps met het vlees en schep hierop wat van de créme fraîche.Rol de wrap op en leg hem in de ovenschaal.
- Strooi de rest van de kaas over de opgerolde wraps.
- Zet de schaal 25 tot 30 minuten in de oven, totdat de kaas een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.
Het vlees kun je al een dag tevoren garen. Dat kan natuurlijk ook in een stoofpan en kost het minder tijd.
We vonden de combinatie van het stoofvlees met de zwarte boontjes erg lekker. Natuurlijk zijn een ander soort, zoals kidneybonen of witte bonen ook lekker. Laat je fantasie erop los.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wraps met gestoofd rundvlees, paprika en zwarte boontjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wraps met gestoofd rundvlees, paprika en zwarte boontjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wraps met gestoofd rundvlees, paprika en zwarte boontjes?
Wraps met gestoofd rundvlees, paprika en zwarte boontjes hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.