Champignon-ham-broodje van bladerdeeg… is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, champignons en plm.
Misschien ook lekker
Dit soort "broodjes" eten we graag als lunchgerecht met een kopje soep.
Vegetariërs gebruiken geraspte kaas in plaats van ham.
Ook met stukjes paprika een lekker broodje.
Ingrediënten
- 4 plakjes (roomboter) bladerdeeg
- 200 gram champignons
- plm. 50 gram gekookte achterham
- 1 sjalotje
- 1 teentje knoflook
- 2 dunne lente-uitjes
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- peper, zout
- paar druppels tabasco
- 2 los geklopte eidooiers
- 1 flinke eetlepel gehakte peterselie
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
- Maak de champignons schoon. Snij ze in plakjes.
- Maak de lente-uitjes schoon. Snij ze in kleine stukjes.
- Snipper het sjalotje en de knoflook .
- Snij de ham in kleine stukjes.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit de olie in een koekenpan.Bak hierin de sjalotsnippers en de knoflook glazig. Bak de champignons even mee. Voeg de lente-uitjes toe en bak ook even mee. Roer de hamstukjes erdoor. Maak op smaak met peper, zout en paar druppels tabasco. Laat afkoelen.
- Kwast de ontdooide plakjes bladerdeeg in met de los geklopte eidooier.
- Roer een groot deel van rest van de eidooier door de champignonmassa. (klein beetje van de eidooier bewaren voor de bovenzijde).
- Verdeel de champignonmassa over de plakjes bladerdeeg (zie foto).
- Klap de bladerdeegplakjes dubbel. Druk ze goed aan met een vork (zie foto).
- Bak de "champignonbroodjes" in plm. 15 - 20 minuten goudbruin in het midden van de voorverwarmde oven.
Dit soort “broodjes” eten we graag als lunchgerecht met een kopje soep.
Vegetariërs gebruiken geraspte kaas in plaats van ham.
Ook met stukjes paprika een lekker broodje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignon-ham-broodje van bladerdeeg…?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignon-ham-broodje van bladerdeeg… te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignon-ham-broodje van bladerdeeg…?
Champignon-ham-broodje van bladerdeeg… hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.