1 / 3
Brood met negen granen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: maanzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 Gr mix voor donker brood met 9 granen
- 20gr maanzaad
- 100gr pompoenpitten
- 100gr zonnebloempitten
- 1 eike vers van de pers
- 11gr gedroogde gist
- 75gr hoeveboter
- Een scheut zonnebloem olie
- snuifje zout
- 1 soeplepel suiker ( voor de Nederlanders eetlepel suiker )
- 250 ml melk
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe al de ingrediënten in de kom van de keukenrobot behalve de melk zet op de laagste stand en meng alles onder elkaar vervolgens de melk beetje bij beetje toevoegen tot alles goed gemengd is zet nu op de hoogste stand en laat vijf min.goed kneden. Bedek de kom met pastiekfolie of een natte keukenhanddoek laat 30 min rijzen op een warme tocht vrije plaats. Zet de kom terug in de keukenrobot en laat deze +/- enkele min terug draaien op lage stand. Smeer de broodvorm in met boter en bestrooi met een beetje bloem. Leg het deeg in de broodvorm evenzeer weer afgedekt en laat ongeveer 60 min rijzen. Bak het brooddeeg in een voorverwarmde oven op 180gr +/- 30 min.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo, Blondy& Ziva
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brood met negen granen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brood met negen granen te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brood met negen granen?
Brood met negen granen hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.