Macaroni met spinazie en kees is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broodkruimels, paprikapoeder en bevroren spinazie.
Misschien ook lekker
Macaroni met spinazie en kees is een echte aanrader voor aan tafel. Met broodkruimels, paprikapoeder en bevroren spinazie krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- broodkruimels
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 450 gram bevroren spinazie
- 400 ml magere melk
- 3 el bakmeel
- nootmuskaat
- 250 gram macaroni (volkoren)
- 200 gram geraspte kees
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vermeng de broodkruimels met het paprikapoeder en de olijfolie.
- Ontdooi de spinazie op een matig vuur.
- Verhit 350 ml melk. Vermeng intussen de koude melk met het bakmeel tot er geen klontjes meer in zitten. Voeg deze toe aan de verhitte melk onder constant roeren, totdat een smeuïge saus ontstaat. Haal de saus van het vuur en voeg steeds beetje bij beetje de kees toe totdat deze gesmolten is. Voeg vervolgens peper en nootmuskaat toe.
- Kook de pasta vier minuten, zodat deze nog net hard is. Doe de helft van de pasta in een ingevette ovenschaal en doe er een laag spinazie overheen.
- Bedek de spinazie met de overgebleven pasta, en bedek het geheel met de broodkruimels.
- Bak het gerecht gedurende 20-30 minuten af in de oven.
Die broodkruimels maken het af
Voedingswaarde
| Energie | 620 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 59 g |
| Vetten | 20 g |
| Koolhydraten | 47 g |
Bron: keesmakers
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaroni met spinazie en kees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macaroni met spinazie en kees te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macaroni met spinazie en kees?
Macaroni met spinazie en kees hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.