Gevuld witloof in een spekjasje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronken witloof, varkens- en tijm.
Deze Gevuld witloof in een spekjasje laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om stronken witloof, varkens en tijm. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 stronken witloof
- 600 g varkens-/rundergehakt
- 1 El tijm, in poeder
- 1 El rozemarijn, in poeder
- 1 eidooier
- 30 g paneermeel
- 8 sneetjes ontbijtspek
- 1 klontje boter
- 200 ml gevogeltefond
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Was het witloof en snij overlangs door. Verwijder de middenste bladeren.
- Meng het gehakt met de fijngehakte tijm en rozemarijn, de eidooier en het paneermeel in een kom. Kruid met peper en zout en maak er 8 rolletjes van. Schik een gehaktrolletje op elke witloofhelft, bedek met de andere helft en duw zacht aan. Wikkel elk vleesrolletje in een speksneetje en hou bij elkaar met keukentouw.
- Schik het gevulde witloof in een beboterde ovenschotel. Giet er de gevogeltefond bij en bak 40 min. terwijl je regelmatig bevochtigt met de gevogeltefond. Serveer met aardappelpuree.
.
Bron: carrefour market
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevuld witloof in een spekjasje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevuld witloof in een spekjasje te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevuld witloof in een spekjasje?
Gevuld witloof in een spekjasje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.