Appel/abrikozen flappen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Jonastar appels, Citroensap en Abrikozenjam.
Dit maak ik vaak in het weekend, eventueel een bolletje ijs erbij en je hebt een heerlijk tussendoortje.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 2 Jonastar appels
- Citroensap
- Abrikozenjam
- Koek en speculaaskruiden
- Suiker
- Losgeklopt ei
- 1 Pakje bladerdeeg
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de appels en snijd ze in blokjes, bestrooi met citroensap tegen verkleuren.
- Strooi er 2 eetlepels koek en speculaaskruiden over en meng goed.
- Laat intussen het bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 225C.
- Verdeel over iedere plak bladerdeeg een eetlepel abrikozenjam.
- Vervolgens een flinke eetlepel van het appelmengsel over verdelen.
- De plakken bladerdeeg dubbelvouwen (diagonaal of gewoon dubbel).
- Besmeer de pakketjes met losgeklopt ei en strooi er suiker over.
- Afbakken voor 20 minuten in de oven.
Dit maak ik vaak in het weekend, eventueel een bolletje ijs erbij en je hebt een heerlijk tussendoortje.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appel/abrikozen flappen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appel/abrikozen flappen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appel/abrikozen flappen?
Appel/abrikozen flappen hoort bij de Hollandse keuken.
Een heerlijk “gebakje”! Ik doe er meestal ook nog wat rozijnen door. 😉