Sweet chilisaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rode chilipepers, heldere rijstazijn en knoflook.
Misschien ook lekker
Dit is een basisrecept.
Je kunt ook rag fijne sliertjes wortel of rettich toevoegen.
Ingrediënten
- 10 stuks rode chilipepers (in kleine blokjes)
- 250 ml suiker
- 200 ml heldere rijstazijn
- 2 tenen knoflook
- 1 el gemberwortel
- 0,5 tl zout
Bereidingswijze
- Pepers in kleine dunne ringen of blokjes snijden.
- Knoflook fijn snijden.
- Gember wortel schillen en fijn raspen.
- De rijstazijn, suiker en zout verwarmen en de overige ingredienten toevoegen.
- Alles heel zachtjes laten inkoken tot het stroopachtig wordt.
- Als de saus te dun blijft kun jet het ook binden met een maiazenapapje.
Dit is een basisrecept.
Je kunt ook rag fijne sliertjes wortel of rettich toevoegen.
Bron: www.aziatische-ingredienten.nl
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Sweet chilisaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sweet chilisaus?
Sweet chilisaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klinkt erg lekker, ik wil het zeker eens gaan maken. Kan je dit ook een tijdje in de koelkast bewaren of is het na een week overstuur?
Gr.