Aardappelpizza met tomaten

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Pizza's

Recept van Lambert★★★☆☆ 3.2 (15)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest

Aardappelpizza met tomaten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappeen, losgeroerd ei en grote ontvelde tomaten.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pizza Margarita Pizza Margarita Bob’s zelfgemaakte pizza Bob’s zelfgemaakte pizza Krokant gebakken aardappeltjes Krokant gebakken aardappeltjes Pizza uit Apulie (pizza pugliese) Pizza uit Apulie (pizza pugliese) Volkoren pizzadeeg (Broodmachine) Volkoren pizzadeeg (Broodmachine) Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Aardappelpizza met tomaten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van aardappeen en losgeroerd maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 kilo aardappeen (geen afkokers)
  • 1 losgeroerd ei
  • 5 el.olijfolie
  • 1,5 dl.gezeefde tomaten (uit pak of blik)
  • 0,5 tl.kruidenbouillonpoeder
  • 250 gr.licht belegenkaas in blokjes gesneden
  • 4 grote ontvelde tomaten
  • 12 in plakjes gesneden groene olijven
  • 6 verse basilicumblaadjes
  • 1 in dunne reepjes gesneden ui
  • 2 gesnipperde bosuitjes
  • 60 gr.geraspte oude kaas
  • witte peper,zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in ruim water met zout.Giet ze af,laat ze droogstomen en maak er met het losgeroerd ei,peper en 2 el.olie een puree van.Bestrijk de bodem en wanden van een lage vuurvaste schaal met olie.Strijk de afgekoelde puree met de bolle kant van een lepel gelijkmatig over de bodem van de schaal.Roer in een kommetje 1 el.olijfolie en de bouillonpoeder door de gezeefde tomaten en strijk dit over de pureebodem.Strooi er dan de kaasblokjes,bosuitjes,tomatenreepjes en olijfplakjes over heen.Bestrooi alles met wat peper en verdeel de basilicumblaadjes erover en bestrooi het flink met een laag geraspte kaas.Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven op 220C Bak de aardappelpizza in ca.20 min.Zodra deze kleur heeft gekregen en de bodem goudbruin en krokant is kan deze uit de oven worden gehaald.
  2. Lekker met een verse salade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelpizza met tomaten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelpizza met tomaten te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelpizza met tomaten?

Aardappelpizza met tomaten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).