In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijne kristalsuiker, nectarines en sorbetijs bosvruchten.
Voor de lekkerste trek: In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit maakt elke maaltijd af. Fijne kristalsuiker, nectarines en sorbetijs bosvruchten spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 75 g fijne kristalsuiker
- 1/2 fles Moscato d\'Asti (Fontanafredda, gezoete wijn, a 750 ml)
- 4 nectarines
- 1 beker sorbetijs bosvruchten (500 ml)
- 300 g gemengd fruit (bijv. rode of blauwe bessen, frambozen, bramen)
- 1/2 pak cantuccini (amandelkoekjes, a 175 g)
Bereidingswijze
- Voorbereiden
- In schaal suiker in muskaatwijn laten oplossen. Nectarines eventueel ontvellen. Nectarines halveren, pit verwijderen en vruchtvlees in partjes snijden. Partjes door wijn scheppen en minstens 1 uur in koelkast laten marineren.
- Bereiden
- Van sorbetijs 4 bollen vormen. Nectarinepartjes met wijn over vier diepe borden verdelen. Fruitmix erover strooien en bolletje sorbetijs op fruit leggen. Cantuccini erboven verkruimelen of apart erbij geven, om in wijn te dippen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit?
In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.