Mosselciabatta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ciabattabroodjes, knoflook en kleine prei.
Deze Mosselciabatta laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van ciabattabroodjes en knoflook maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 ciabattabroodjes (bakker)
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine prei
- 2 tomaten
- 2 el.olijfolie
- 200 gr.gekookte mosselen
- 1 el.vers gehakte tijm
- scheutje balsamicoazijn
- peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Voorbereiden:
- Halveer de ciabattabroodjes en hol ze iets uit.Maak het broodkruim iets fijner.Pel het teentje knoflook en hak deze fijn.Snijd de prei in smalle ringetjes.Kruis de tomaten in,leg ze even in heet water,pel ze en snijd ze in blokjes.
- Bereiden:
- Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan.Roerbak de mosselen met knoflook,prei en het broodkruim 3 min.Schep de tomaatblokjes erdoor en voeg iets balsamicoazijn en de tijm toe.Maal er wat peper over.Vul de broodjes met het mosselmengsel.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselciabatta?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselciabatta te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselciabatta?
Mosselciabatta hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.