Pasta met prei en mosselen

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van ★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pasta met prei en mosselen, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met prei en mosselen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt sjalotje, stengels prei en fijngesneden plakjes ham.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kabeljauw in pittige tomatensaus Kabeljauw in pittige tomatensaus Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Fettu’celle met chiligarnalen en een pikant …tom Fettu’celle met chiligarnalen en een pikant …tom Tagliatelle met zeevruchten Tagliatelle met zeevruchten Tagliatelle met gerookte zalm Tagliatelle met gerookte zalm Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Pasta met prei en mosselen haal je die smaken zó bij jou thuis. Gehakt sjalotje, stengels prei en fijngesneden plakjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen.

Ingrediënten

  • 1.7 liter mosselen met schelp
  • 1 gehakt sjalotje
  • 125 ml.witte wijn
  • 2 stengels prei
  • 75 ml.slagroom
  • 450 gr.fusilli
  • 1 el.olijfolie
  • 15 gr.boter
  • 2 fijngesneden plakjes ham
  • vers gehakte bieslook voor de garnering
  • peper,zout

Bereidingswijze

  1. Maak de mosselen schoon,verwijder de baarden en spoel ze meerdere malen.Kook de mosselen en het sjalotje 5 min. in de wijn.Houd de deksel op de pan.Laat de mosselen afkoelen en verwijder ze uit de schelp.Gooi de gesloten schelpen weg.Bewaar het kookvocht en zet het apart.Snijd de prei in vieren en was ze en laat ze goed uitlekken.Snijd ze in fijne kleine stukjes en kook de prei,room,peper en zout in 10 min.Roer af en toe.Kook de fusilli 5-6 min.in kokend water met olijfolie,giet ze af en laat ze goed uitlekken.Giet het kookvocht van de mosselen door een fijne zeef en bewaar ca.125 ml.Voeg de mosselen en het kookvocht toe aan het preimengsel en kook het geheel al roerend 4 min.Smelt de boter in de koekepan en voeg de ham en pasta toe.Verwarm het mengsel langzaam en breng het op smaak met peper en zzout.Voeg de room,prei en de mosselsaus bij de pasta als deze warm is.Roer alles goed door elkaar en serveer de pasta direct met de gehakte bieslook.
  2. Serveer er een gemengde salade bij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met prei en mosselen?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met prei en mosselen te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met prei en mosselen?

Pasta met prei en mosselen hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).